Домашнее вино из ирги

Пошаговый рецепт домашнего вина из ирги с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вино
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 45 д 12 ч 15 мин
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 109 килокалорий

Необычный вкус и аромат подарят тебе ощущение мира и покоя.

Легкость приготовления

Еще один вид домашних напитков – вино из ирги.

Ингредиенты на 20 порций

• Сок (ирги) 1 л
• Сахар 1 кг
• Вода 2 л

Пошагово

1. Я уже заметила, что все рецепты домашних вино очень сильно похожи друг на друга. Технология изготовления практически не отличается, просто меняется в зависимости от изначального вкуса сырья для приготовления вина.
2. Ирга – это ягода, очень похожая на смородину, обладающая приторно сладким вкусом.
3. Итак, процесс приготовления вина начинается с отваривания сахарного сиропа из воды и сахара.
4. Варится такой сироп около четверти часа до умеренной густоты.
5. Затем ягоды ирги отжимают до получения сока.
6. Полученный сок смешивают с сахарным сиропом и помещают в заранее подготовленную емкость (чаще всего применяют стеклянную бутыль или банку).
7. Бутыль с соком закрываем водяным затвором.
8. Когда смесь приобретет светлый оттенок, переливаем ее в другую бутыль или банку.
9. Вино из ирги будет полностью готово только через три месяца.
10. После этого можно разлить напиток по бутылкам и хранить в прохладном месте.
11. Вино получается красного цвета с фиолетовым оттенком. Имеет терпкий вкус и очень приятный аромат.

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

я слабо разбираюсь в домашнем вине из ирги, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

сегодня первый раз готовила домашнее вино из ирги.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

@Шарова А, спасибо за новый вариант домашнего вина из ирги.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на домашнее вино из ирги (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

я слабо разбираюсь в домашнем вине из ирги, но с этим рецептом вышло очень здорово!