Говядина с базиликом по-тайски

Пошаговый рецепт говядины с базиликом
по-тайски с фото.

• Национальная кухня: Тайская кухня
• Тип блюда: Говядина
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 142 килокалорий
• Повод: 1 час

С богатым набором трав, специй и соусов вы откроете для себя совершенно новый вкус уже давно привычной говядины, чем сможете приятно удивить своих друзей и близких. Данный рецепт рассчитан на 2 порции.

Ингредиенты на 6 порций

• Говяжья вырезка 240 г
• Лемонграсс 15 г
• Лайм 1 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Кинза 3 г
• Лук зеленый 10 г
• Перец чили 1 шт.
• Зелень базилика 15 г
• Устричный соус 20 г
• Рыбный соус 25 г
• Соевый соус 10 г
• Куриный бульон 100 г
• Сахар тростниковый 5 г
• Кукурузный крахмал 10 г
• Рис жасминовый 160 г
• Оливковое масло 10 м

Пошагово

1. Залейте рис холодной водой в соотношении 1:1,5, доведите до кипения, накройте крышкой и варите на умеренном огне до полного испарения воды (6-7 минут).
2. Раздавите и крупно нарежьте лемонграсс; говядину нарежьте тонкими ломтиками и замаринуйте с лемонграссом, соевым соусом и 1/1, крахмала, перемешайте.
3. Почистите, раздавите и мелко нарежьте чеснок, разотрите его до состояния пасты; отрежьте и мелко нарубите 2 тонкие пластины перца чили, смешайте с чесноком; в чесночную пасту добавьте рыбный соус, сок 1/1, лайма и сахар.
4. Крупно нарежьте зеленый лук; разведите оставшийся крахмал в курином бульоне.
5. Удалите лемонграсс и обжарьте говядину на сильном огне на оливковом масле в течение 2 минут, постоянно помешивая, влейте соус и крахмал, добавьте устричный соус, доведите до кипения.
6. Добавьте лук и базилик, перемешайте и снимайте с огня.
7. Выложите говядину с овощами на рис, посыпьте мелко нарубленной кинзой и подавайте.
8. Заказать все необходимые ингредиенты для говядины с базиликом по - тайски можно на сайте «Шефмаркета».

 

@Bhlnaxo, отличный рецепт говядины с базиликом
по-тайски
спасибо за идейку

 

Говядина с базиликом
по-тайски готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.