Тушеная говядина с картошкой

Пошаговый рецепт тушеной говядины с картошкой с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 2 часа 5 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 751 килокалорий

Простой рецепт тушеной говядины с картошкой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 часа 5 минут. Содержит всего 751 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Говядина 1,5 кг
• Пшеничная мука 150 г
• Оливковое масло по вкусу
• Репчатый лук 1 штука
• Чеснок 1 зубчик
• Морковь 2 штуки
• Говяжий бульон 1 л
• Тимьян 2 столовые ложки
• Картофель 700 г
• Топленое сливочное масло 50 г
• Морская соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошагово

1. Разогреть духовку до 160 градусов.
2. Посыпать мясо мукой с солью и перцем. Поставить большую глубокую сковородку с антипригарным покрытием на сильный огонь. Влить столько масла, чтобы оно закрывало дно сковородки, и дождаться, пока масло нагреется. Жарить мясо, поделив на три порции, дожидаясь, чтобы оно хорошо прожарилось со всех сторон. Если нужно — добавить еще масла. Убрать последнюю порцию мяса со сковородки и положить туда лук, морковь и чеснок, слегка обжарить.
3. Положить мясо обратно на сковородку к овощам, влить бульон, хорошенько перемешать. Довести до кипения. Добавить соли, перца и половину тимьяна, опять хорошенько перемешать. Снять с огня, поделить говядину и овощи на шесть равных частей и разложить на 6 жароупорных тарелок (каждая в среднем на 600 мл).
4. Очистить картофель и порезать дисками по 3 мм шириной. Выложить диски поверх говядины и овощей внахлест. Смазать картофель топленым маслом, посыпать солью, перцем и оставшимися листьями тимьяна.
5. Накрыть блюда крышками или фольгой и запекать 1 час. Потом снять крышки или фольгу и готовить еще 45 минут, пока мясо при протыкании не станет мягким. Подавать горячим.

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать тушеную говядину с картошкой, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.