Пошаговый рецепт свинины сочной по-немецки с фото. Национальная кухня: Немецкая кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 124 килокалорийПовод: УжинПопробуйте это тающее во рту мясо с хрустящей корочкой. Нежнейшее сочетание свинины с яблоками и луком!Ингредиенты на 6 порцийсвинина - 1,5 кгяблоки - 3 шт.лук репчатый - 3 шт.сок яблочный - 1 лбульон мясной - 250 млтимьян - 3 веточкилавровый лист - 4 шт.масло оливковое - 2 ст. л.соль, перец - по вкусуПошаговоВымыть и обсушить мясо, натереть его солью и перцем. Сделать неглубокие косые надрезы.Яблоки и лук очистить и нарезать восьмушками.Обжарить мясо до золотистого цвета, выложить в форму для запекания, добавить яблоки, лук, тимьян и лавровый лист.Влить сок и бульон, готовить в форме, закрытой крышкой (или фольгой) при 160 градусах 2,5 часа. Затем снять крышку и готовить еще 30 минут при 180 градусах. Образовавшуюся жидкость уварить до загустения.Подать мясо с луком и яблоками, полив соусом.
