Маринад для оленины

Пошаговый рецепт маринада для оленины с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы, Маринады
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 дн 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 324 килокалорий

Оленина – экологически чистое мясо, которое обладает многими полезными свойствами. Она диетическая и практически не содержит жира, поэтому ее смело можно кушать тем, кто придерживается диеты.

Количество порций: 1

Ингредиенты на 1 порция

• Оленина — 0,5 Килограмма (филе)
• Подсолнечное масло — 150 Миллилитров
• Красное сухое вино — 4 Ст. ложки
• Черная смородина — 230 Грамм
• Мята, эстрагон, майоран, шалфей — По вкусу
• Соль и перец — По вкусу

Пошагово

1. Со всеми плюсами у оленины, как и у любого другого мяса с дичи, может быть жестковатая текстура, поэтому перед приготовлением её нужно правильно, а главное умело замариновать. Для этого существуют десятки разных рецептов маринада. Лучшим вариантом будем маринад с добавлением ягод. Если нет свежих, можно смело использовать замороженные. Из мяса, что будет приготовлено в этом маринаде, получается отличный шашлык или просто запеченное мясо.
2. Моем зелень, вытираем бумажным полотенцем и мелко нарезаем.
3. Оленину моем, высушиваем полотенцем, нарезаем и складываем в миску, добавляем к ней нарезанную зелень, вино и подсолнечное масло, солим и перчим. Мясо немного разминаем, чтобы все соки маринада проникли в волокна.
4. Смородину моем и откидываем на дуршлаг, затем перекладываем в миску и разминаем вилкой, добавляем смородину к мясу.
5. Мясо отправляем в холодильник на сутки, после чего делаем из него шашлык, обжариваем на сковороде или просто запекаем. Приятного аппетита!

 

Доброго!
Сегодня приготовила маринад для оленины по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

Eekooesb, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

@Eekooesb, отличный рецепт маринада для оленины
спасибо за идейку

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать маринад для оленины, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Eekooesb, спасибо большое, за вкусный превкусный маринад для оленины!!!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Отличный вариант приготовления маринада для оленины.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

Готовила вчера маринада для оленины по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!