Блинчики на кислом молоке

Пошаговый рецепт блинчиков на кислом молоке с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блинчики
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 298 килокалорий
• Повод: На завтрак

Если у вас скисло молоко - не отчаивайтесь и не выбрасывайте его. Лучше приготовьте блинчики на кислом молоке, простой рецепт которых будет по плечу даже начинающим кулинарам. Просто, быстро и вкусно.

В нашей семье молоко почему-то скисает с завидной регулярностью. Впрочем, если мы обнаруживаем, что наше молоко в холодильнике прокисло, мы не отчаиваемся. Скорее наоборот - мы радуемся, поскольку знаем, что сегодня у нас на завтрак (впрочем, иногда и на обед или ужин) будут блинчики на кислом молоке! Лично мне блинчики на кислом молоке чисто по вкусу нравятся больше, чем какие-либо другие блинчики, в них остается приятный привкус кислинки. В такие блинчики хорошо заворачивать начинку - как сладкую, так и соленую. Словом, блинчики на кислом молоке - это просто замечательный способ использования испортившегося молочка

Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• Кислое молоко — 1 Литр
• Сахар — 4 Ст. ложки
• Яйца — 2 Штуки
• Мука — 3-4 Чашек
• Соль — 1 Чайная ложка
• Сода — 1 Чайная ложка
• Растительное масло — 1 Ст. ложка

Пошагово

1. Смешать яйца, сахар и соль в большой миске до растворения сахара.
2. Добавить одну чашку муки и соду. Перемешать.
3. Добавить стакан молока и подсолнечное масло, перемешать. Затем, продолжая перемешивать венчиком или миксером, небольшими порциями вводим в смесь оставшуюся муку и молоко.
4. Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла. На раскаленную сковороду выливаем немного теста, равномерно распределяем по всей сковороде.
5. Выпекаем блинчик примерно 1 минуту с одной стороны.
6. Переворачиваем.
7. Печем еще примерно 30 секунд с другой стороны, после чего готовый блинчик перекладываем на тарелку. Повторяем процедуру выпекания блинчиков до тех пор, пока не кончится тесто.
8. Блинчики на кислом молоке готовы. Приятного аппетита!

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

Именно блинчики на кислом молоке часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

спасибо за рецепт
очень люблю блинчики на кислом молоке

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!