Кролик в томатном соке

Пошаговый рецепт кролика в томатном соке с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 190 килокалорий
• Повод: На обед

Не знаете, что бы такого вкусненького приготовить? А как вам такая идея - кролик в томатном соке в домашних условиях с овощами? Если интересно, то запоминайте рецепт и повторяйте на своей кухне.

Перед вами довольно простой рецепт кролика в томатном соке. Для более насыщенного вкуса используются овощи, а вот какие именно - решать только вам. Это могут быть не только указанные выше, но и любые другие по вкусу: сладкий перец, баклажаны, может, даже тыква или картофель, например.

Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• Кролик — 1 Штука
• Сок томатный — 1 Литр
• Помидор — 2 Штуки
• Морковь — 3-4 Штук
• Луковица — 1-2 Штук
• Кабачки — 1-2 Штук
• Чеснок — 2-5 Зубчиков
• Лавровый лист — 1-2 Штук
• Розмарин — 1 По вкусу
• Соль — 1 По вкусу
• Перец — 1 По вкусу
• Растительное масло — 1 По вкусу

Пошагово

1. Вот такой набор необходимых ингредиентов для приготовления кролика в томатном соке. Ну и, конечно же, томатный сок.
2. Мелко нарежьте очищенный лук. Подготовьте сотейник, в нем разогрейте немного растительного масла.
3. Выложите лук в сотейник и обжарьте до прозрачности, периодически помешивая.
4. Очистите и нарежьте кубиками морковь. Можно, конечно, натереть ее на терке.
5. Добавьте морковь к луку, и жарьте до мягкости.
6. Помидоры залейте кипятком, а затем охладите под проточной водой. Очистите от кожицы и нарежьте мелко.
7. Добавьте помидоры в сотейник. Через пару минут выложите кролика. Обжарьте на среднем огне с двух сторон около 5 минут.
8. Влейте томатный сок. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист, розмарин и прочие специи по желанию. Накройте крышкой, тушите на медленном огне. Через 40-50 минут добавьте нарезанные кубиками кабачки, и пусть кролик в томатном соке в домашних условиях тушится до готовности.
9. Подавать блюдо к столу можно с картофелем, рисом или другим гарниром по вкусу.

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

рецепт весьма кстати!

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить кролика в томатном соке