Пошаговый рецепт говядины тушенной по‑деревенски с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 55Количество порций: 12 порцийКоличество калории: 355 килокалорийПростой рецепт говядины тушенной по‑деревенски домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 55. Содержит всего 355 килокалорий.Ингредиенты на 12 порцийЗелень по вкусуГовядина 1,799 кгПшеничная мука 30 гТоматный сок 350 млРепчатый лук 2 штукиРастительное масло 2 столовые ложкиКорень сельдерея 2 штукиМорковь 2 штукиЧеснок 2 зубчикаОрегано 1 чайная ложкаСоль ½ чайной ложкиМолотый черный перец ¼ чайной ложкиПошаговоМясо тщательно обсушить и обвалять в муке.В большой кастрюле разогреть масло, обжарить мясо со всех сторон. Вылить остатки масла из кастрюли.Мелко нарезать лук, раздавить чеснок, морковь и сельдерей нарезать кружочками. Положить в кастрюлю с мясом, добавить томатный сок, соль, перец, орегано. Все хорошо перемешать. На сильном огне довести до кипения.Тушить в закрытой кастрюле на слабом огне 2,5–3 часа, иногда переворачивая мясо.Из овощей и бульона в блендере сделать соус, затем довести его до кипения на сильно огне.Мясо подавать тонко нарезанным, политым соусом и украшенным зеленью.В качестве гарнира к мясу рекомендуется картофельное пюре.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на говядину тушенную по‑деревенски (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
