Окрошка мясная на квасе

Пошаговый рецепт окрошки мясной на квасе с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Суп
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Без термообработки

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 253 килокалорий
• Повод: Обед

Простой рецепт окрошки мясной на квасе русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 мин. Содержит всего 253 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• 1,5 л кваса Семейный секрет. Традиционный
• 250 г отварной говядины
• 4 небольших картофелины
• 2 средних огурца
• 6-8 редисок
• 1 пучок зеленого лука
• 1 большой пучок укропа
• 1 пучок зеленого лука
• 4 сваренных вкрутую яйца
• 4 ст. л. сметаны
• 1 ч. л. острой горчицы
• 1 ч. л. лимонного сока
• 1/1, ч. л. тертой лимонной цедры
• соль и черный молотый перец по вкусу

Пошагово

1. Отварную говядину, картофель, огурцы и редис нарежьте кубиками со стороной 5 мм. Зеленый лук и зелень укропа мелко нарежьте. Перемешайте.
2. Яйца разделите на белок и желток. Белок нарежьте кубиками и добавьте в подготовленную смесь.
3. Яичные желтки разотрите со сметаной, добавьте горчицу, лимонный сок и цедру. Приправьте солью и перцем по вкусу. Постепенно вмешайте квас.
4. Разложите смесь овощей и мяса по тарелкам, залейте заправленным квасом и сразу же подавайте.

 

Ох, какая вкуснятина!

 

Доброго!
Сегодня приготовила окрошку мясную на квасе по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

И как у тебя все получается???

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в окрошке мясной на квасе

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня