Пошаговый рецепт куриного супа с вермишелью с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюда, Супы из птицыСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 36Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 263 килокалорийПовод: На обедПростой, но очень вкусный суп для разнообразия вашего повседневного обеденного стола.Ингредиенты на 7 порцийКурица (у меня - крылышки) — 250 гКартофель — 3-4 штЛук репчатый — 1 штМорковь — 1 штВермишель — 3 ст. л.Соль, специи, перец черный молотый (по вкусу)Лист лавровый — 2 штЧеснок — 2 зуб.Масло растительное — 2-3 ст. л.Вода — 3 лПошаговоКурицу (любые части, у меня - крылышки) порезать на части, поместить в кастрюлю.Залить водой, поставить кастрюлю на огонь. Довести до кипения, снять пену, бульон посолить. Убавить огонь до минимального и варить курицу 10 минут. Картофель очистить и порезать кусочками, добавить в бульон. Варить далее еще 20 минут.Лук порезать кусочками, морковь натереть на терке или порезать тонкими кружочками (полукружочками). Обжарить на сковороде до мягкости и золотистости лука на растительном масле.Высыпать овощи в кастрюлю, перемешать. Добавить в суп специи, варить минут 10. Далее добавить лавровый лист, порезанный мелко чеснок и всыпать мелкую вермишель.Прокипятить суп еще 5 минут и выключить газ. Накрыть кастрюлю крышкой и дать супу настояться (дойти вермишели) 10-15 минут.Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать черным молотым перцем и зеленью. Подать горячим. Приятного аппетита!
Именно куриный суп с вермишелью часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
