Пошаговый рецепт куриного супа на кокосовом молоке с фото. Национальная кухня: Тайская кухняТип блюда: Первое блюдоСложность рецепта: Сложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 255 килокалорийПовод: 1 часТайская кухня кажется нам такой экзотической. Между тем, и там есть блюда, которые придутся нам по душе.Ингредиенты на 4 порцииШампиньоны 100 гЧеснок 1 зубчикКуриное филе 200 гКуриный бульон 250 млЛемонграсс 1 шт.Каффир - лайм листья (по желанию) 2 шт.Имбирь 1 смСоус чили 1 гПерец чили по вкусуСахар по вкусуРыбный соус 2 гСоль по вкусуМорковь 1/1, шт.Грибы шиитаке 1 горстьКинза 1 горстьКокосовое молоко 200 млПошаговоКуриное филе приготовьте на пару или обжарьте на среднем огне в небольшом количестве масла, но не до полной готовности.Смешайте кокосовое молоко и бульон. Разогрейте.Лемонграсс и каффир - лайм крупно порубите и отправьте в суп.После того как суп закипит, добавьте птицу. Готовьте до готовности мяса.Добавьте морковь нарезанную кружочками.Влейте рыбный соус.Добавьте грибы, мелко порезанный имбирь, перец и соус чили, чеснок.Посолите и добавьте сахар по вкусу. Проварите несколько минут.Добавьте рубленую кинзу.Разлейте суп по тарелкам и подавайте к столу.
Готовила вчера куриного супа на кокосовом молоке по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Э_Заклицкая ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
