Запеченный шпинат с сыром

  1. Eedutib

    Eedutib Буйко Мила

    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    13
    Регистрация
    19 янв 2017

    Пошаговый рецепт запеченного шпината с сыром с фото.
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Горячие блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 55 мин
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 176 килокалорий
    • Повод: На завтрак

    Запеченный шпинат с сыром

    Рецепт приготовления запеченного шпината со швейцарским сыром и панировочными сухарями.

    Запеченный шпинат можно подавать с бифштексом, отбивными, телятиной. Курицей, жареной рыбой, багетом или вареными яйцами.

    Количество порций: 6

    Ингредиенты на 6 порций

    • свежего шпината — 1,3 Килограмма
    • несоленого сливочного масла — 4 Ст. ложки
    • соль и перец — По вкусу
    • муки — 1 1/1, Ст. ложки
    • бульона или сливок — 1 Стакан
    • Швейцарского сыра — 3/3, Стакана
    • панировочных сухарей — 2 Ст. ложки

    Пошагово

    1. Вымыть шпинат и поместить в большую кастрюлю. Варить на сильном огне, время от времени помешивая, пока не увял, около 2-4 минут для мини - шпината и от 4 до 6 минут для обычного шпината.
    2. Выложить шпинат в дуршлаг, немедленно заполнить кастрюлю холодной водой, поместит шпинат обратно в кастрюлю с холодной водой и снова процедить.
    3. Отжать как можно больше жидкости из шпината, насколько это возможно. Мелко нарезать шпинат, чтобы получилось примерно 3 чашки мелко нарезанного шпината. Нагреть в кастрюле 2 столовые ложки сливочного масла на умеренно сильном огне. Добавить шпинат, перемешать и готовить в течение 2-3 минут, пока из шпината не испарится вся влага, и он не начнет прилипать к сковороде.
    4. Уменьшить огонь и посыпать шпинат мукой. Перемешать и готовить в течение 2 минут. Добавить 2/2, бульона или сливок. Кипятить на медленном огне 1-2 минуты, помешивая, чтобы предотвратить прилипание. Вы можете добавить еще 1 столовую ложку сливочного масла. Если необходимо, добавить оставшуюся жидкость. Приправить солью и перцем. Разогреть духовку до 190 градусов. Слегка смазать маслом неглубокую форму для выпечки. Размешать 1/1, чашки тертого сыра в шпинате и выложить массу в форму.
    5. Посыпать сверху оставшимся сыром и панировочными сухарями. Растопить 1 1/1, столовые ложки оставшегося сливочного масла и залить сверху. Запекать до легкого коричневого цвета сверху, около 30 минут.
     



  2. chalova86

    chalova86 Надежда

    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3
    Регистрация
    31 янв 2017
    Спасибо за вкусный и красивый рецепт запеченного шпината с сыром!
     
  3. t_dariya

    t_dariya Тобола Дария

    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    33
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 дек 2016
    @Eedutib, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить запеченный шпинат с сыром по этому простому рецептику.
     
Национальная кухня: