Пошаговый рецепт яйца "пашот" с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 20Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 124 килокалорийПовод: На завтракВариант варки яиц пашот Один из многих...Ингредиенты на 6 порцийяйца — 2сольмасло сливочноеПошаговоПищевую плёнку сложить вдвое, смазываем маслом, солим. Затем кладем плёнку в неглубокую чашку и очень аккуратно вылить в неё яйцо, только не давайте желтку не растёкся.Плёнку крепко свяжите в узелок, внутри не должно оставаться свободного пространства. Большую кастрюлю заполнить водой, доводим докипения.Мешочки с яйцом одеть на спицу. Затем, положить спицу на стенки кастрюли так, чтобы в воде были только яйца, а остальная часть мешочка не погружалась в воду ( чтоб внутрь не попала вода) Варить яйца при закрытой крышке около 5-7 мин. После окончания варки опустить на 2–3 секунды в ледяную воду и аккуратно снять пленку.Если яйцо сварено правильно, то желток останется жидковатым. Приятнейшегоаппетита!
