Пошаговый рецепт чили краб по‑сингапурски с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 456 килокалорийПростой рецепт чили краб по‑сингапурски домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 456 килокалорий.Ингредиенты на 3 порцииКрабы 500 гИзмельченные помидоры в собственном соку 400 гТертый имбирь ½ чайной ложкиЧеснок 1 чайная ложкаКрасный перец чили ½ штукиЯйцо куриное 1 штукаСоль по вкусуРастительное масло 4 столовые ложкиСоевый соус 2 столовые ложкиРыбный соус 3 столовые ложкиКукурузный крахмал 1 чайная ложкаЛимонный сок 3 столовые ложкиСахар 1 столовая ложкаПошаговоСвежих крабов отвариваем в подсоленной воде с лимонным соком 7 минут. Замороженных окунаем в кипящую воду с лимонным соком, чтобы нейтрализовать характерный привкус замороженного продукта.Измельчаем чеснок и имбирь. Очищаем от семян перец и тоже мелко рубим.Разогреваем вок или глубокий сотейник. Вливаем масло. Добавляем в раскаленное масло, чеснок, имбирь и чили перец. Жарим две минуты.Вливаем в сковороду томаты. Тушим десять минут — они должны увариться.Добавляем сахар, соевый и рыбный соус. Вливаем яйцо. Тщательно перемещиваем.Добавляем крахмал. Ждем еще 3–4 минуты до загустения. Помешиваем.Солим по вкусу. Добавляем отваренных крабов. Перемешиваем. Выключаем огонь и даем настояться минут 5–10 — соус должен пропитать крабы.Подаем с рисовыми булочками - банами или просто белым багетом.Можно использовать как свежего, так и замороженного краба. Любая часть крабьего организма будет прекрасна в чили соусе.
