Пошаговый рецепт кролика с зеленым луком и чесночной тыквой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 129 килокалорийПростой рецепт кролика с зеленым луком и чесночной тыквой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Содержит всего 129 килокалорий.Ингредиенты на 8 порцийКролик 2 кгТыква 1 кгКуриный бульон 500 млРепчатый лук 200 гМорковь 100 гСтебель сельдерея 2 штукиЧеснок 10 зубчиковАпельсины 4 штукиЛавровый лист 1 штукаПетрушка 20 гТимьян 4 стебляЗеленый лук - резанец 30 гПошаговоКролика разделать на части. Морковь, сельдерей и лук нарезать крупными кубиками. Залить овощи бульоном и соком двух апельсинов, довести до кипения и варить три минуты. Перелить все в форму для запекания, выложить туда же кролика, запечатать форму сверху фольгой, сделать в ней несколько дырочек и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на полтора часа.Через час поставить туда же форму с нарезанной крупными кубиками тыквой, сбрызнутой соком двух апельсинов и присыпанной апельсиновой цедрой, тимьяном и чесноком. Оставить тыкву на полчаса.Достать кролика, слегка остудить, обобрать мясо с костей. Сформировать из него что - то вроде котлет. Посыпать их мелко нарубленными зеленым луком и петрушкой. Соус из - под кролика процедить и уварить до густоты. Подавать мясо с соусом и тыквой.
