Пошаговый рецепт пряного жаркого из морепродуктов с томатами и лаймом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 88 килокалорийПростой рецепт пряного жаркого из морепродуктов с томатами и лаймом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 88 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийПерец чили 2 штукиОливковое масло 1 столовая ложкаЛук 1 головкаЧеснок 4 зубчикаПаста из перцев чипотле 1 чайная ложкаМолотый тмин 1 чайная ложкаКуриный бульон 700 гКонсервированные помидоры 250 гОчищенные креветки 200 гФиле белой рыбы 300 гМоллюски 300 гКартофель 500 гСок лайма 2 штукиЛайм по вкусуАвокадо 1 штукаЛистья кинзы (кориандра) по вкусуКрасный лук 1 головкаКукурузные лепешки по вкусуКопченая паприка 1 чайная ложкаПошаговоПоджарьте перчики чили на сухой горячей сковороде. Они должны немного вздуться. Очистите их от семян и стеблей и замочите в кипятке на 15 минут.На среднем огне нагрейте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок. Готовьте 5 минут, пока овощи не размягчатся. Добавьте пасту чипотле, чили, тмин, бульон и томаты. Тушите 5 минут.Затем измельчите до состояния пюре в блендере. Выложите в кастрюлю и доведите до кипения. Убавьте огонь и тушите 10 минут. Добавьте креветки, филе рыбы, моллюски и картофель. Накройте крышкой и готовьте 5 минут на среднем огне.Добавьте сок лайма и подавайте с ломтиками лайма, авокадо, кориандром, красным луком. Посыпьте крошками тортильи.
