Грибы со свининой и картофелем

Пошаговый рецепт грибов со свининой и картофелем с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 83 килокалорий

Простой рецепт грибов со свининой и картофелем домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Содержит всего 83 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• 1 кг белых грибов
• 500 г свиного окорока без кости
• 150 г сырого свиного сала
• 5 средних молодых картофелин
• 2–3 средние луковицы
• 0,5–2 ч. л. молотого красного острого перца
• соль

Пошагово

1. Картофель помойте щеткой, при желании поскоблите или оставьте как есть. Нарежьте картофель продольными ломтиками.
2. Белые грибы почистите, срезая все загрязненные места с ножки. Шляпки протрите влажной салфеткой. Крупно нарежьте грибы. Доведите до кипения 1 л воды, посолите. Положите грибы, ­доведите до кипения, варите 2–3 мин., откиньте на дуршлаг. Отвар сохраняйте теплым.
3. Свинину нарежьте небольшими кубиками со стороной примерно 1,5 см. Сало (его легче всего резать подмороженным) нарежьте кубиками по 3–5 мм. Лук очистите и измельчите.
4. В глубокой сковороде с толстым дном растопите сало на среднем огне. Когда кусочки сала начнут зажариваться, добавьте лук и обжарьте его до мягкости, 5 мин.
5. Положите в сковороду свинину, увеличьте огонь и обжарьте мясо, помешивая, до румяной корочки. Добавьте к мясу картофель и грибы, посолите, приправьте острым перцем по вкусу.
6. Влейте 1 стакан горячего бульона от грибов, закройте крышкой и готовьте на маленьком огне, периодически помешивая, 1 ч. Если жидкость будет быстро испаряться, добавляйте понемногу грибной бульон. Подавайте горячими.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Надо попробовать приготовить грибы со свининой и картофелем

 

Саша_З, спасибо большое, за вкусный превкусный грибы со свининой и картофелем!!!

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик грибов со свининой и картофелем в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Это очень - очень вкусный рецепт!