Пошаговый рецепт фарша из горбуши с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 254 килокалорийПовод: На обедГорбуша - недорогая, вкусная и популярная в кулинарии рыба. Ниже вы найдете рецепт приготовления фарша из горбуши, который просто превращается в котлеты. Чтобы приготовить фарш из горбуши в домашних условиях, нужно: промыть филе рыбы в холодной воде, пропустить ее через мясорубку, добавить все указанные ингредиенты с замоченным вводе хлебом. Затем все перемешать. Можно убрать фарш в холодильник, можно сразу же готовить.Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порцииФиле горбуши — 1 КилограммУкроп — 1 ШтукаБатон — 1/1, ШтукиПетрушка — 1 ШтукаЗеленый лук — 1 ШтукаЯйца куриные — 2 ШтукиМука — 2-3 Ст. ложекСметана — 1 Ст. ложкаСоль — По вкусуПерец черный молотый — По вкусуМасло растительное — По вкусуПошаговоМоем горбушу в холодной воде, пропускаем через мясорубку. Замачиваем белый батон, выжимаем и укладываем в миску с горбушей и перемешиваем.Фарш почти готов. Осталось накрошить в него зелени, разбить необходимое количество яиц, посолить, поперчить, добавить сметаны, муки и хорошенько перемешать.Когда фарш готов, из него можно приготовить замечательные и нежные котлетки. Для этого нужно положить кусочки фарша на разогретую растительным маслом сковороду и обжаривать с каждой стороны по 4-5 минут.Готовые котлетки можно подавать с любым гарниром - очень хорошо подходят пюре, жареная картошка или рис.
