Пошаговый рецепт каре ягненка с гранатовым соусом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 3 ч 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 54 килокалорийПовод: На обедЯ считаю, что самое удачное вкусовое сочетание с мясом - кисло-сладкое. Именно поэтому я хочу рассказать, как приготовить каре ягнёнка с гранатовым соусом. Получается ну очень вкусно! Если честно, то рецепт не такой сложный, как может показаться на первый взгляд. Подборка продуктов идеальная, и их главное просто правильно приправить. Для нас будет настоящим помощником сковорода-гриль. Она даст эффект, будто вы и правда готовили на свежем воздухе с помощью настоящего гриля.Количество порций: 2Ингредиенты на 2 порцииКаре ягнёнка — 300 ГраммОливковое масло — 100 МиллилитровЧеснок — 6 ЗубчиковГранат — 1 ШтукаСухое красное вино — 200 МиллилитровКинза — 1 ПучокБазилик — 1 ПучокРепчатый лук — 1 ШтукаБолгарский перец — 1 ШтукаКабачок — 1 ШтукаПомидоры черри — 3 ШтукиМёд — 1 Чайная ложкаСоль — По вкусуЧёрный молотый перец — По вкусуБазилик сухой — 0,5 Чайных ложкиВино красное полусладкое — 100 МиллилитровКрахмал картофельный — 1 Чайная ложкаСахар — 1 Чайная ложкаПошаговоМясо помойте, удалите лишний жир, разрежьте на порционные куски.Сделайте маринад. Лук и 3 зубчика чеснока почистите и мелко нарежьте. Добавьте к ним базилик и кинзу, порезанные на кусочки, мёд, ст. ложку оливкового масла. Всё перемешайте. Залейте этой смесью рёбрышки. Затем влейте вино. Уберите мариноваться ягнёнка на 3 часа в холодильник.Очистите 2 зубчика чеснока. Кабачок почистите, помойте и нарежьте кружками. Перец также помойте, удалите у него семечки, а сам овощ крупно нарубите. Помидоры очистите от загрязнений и нарежьте на половинки.Все овощи посолите и поперчите. На смазанной маслом сковороде прожарьте их по 2 минуты с каждой стороны.Как рёбрышки замаринуются, тоже отправляйте их жариться. По 3 минуты с обеих сторон при сильном огне, а потом 5 минут — на слабом.Приготовьте соус. Из зёрен граната выдавите сок, влейте в него полусладкое вино (50 мл. ). Добавьте пол чайной ложки соли, 2 щепотки перца, один зубчик чеснока, сухой базилик и сахар. Ставьте смесь на огонь до закипания. Крахмал разведите в оставшемся вине и добавьте к смеси на огне. Помешайте — и соус готов.Подавайте рёбрышки порционно с овощами на гриле, полив их соусом. Приятно аппетита!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото каре ягненка с гранатовым соусом очень аппетитно выглядит!!!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже каре ягненка с гранатовым соусом получается здорово!
