Cвиные зразы с яйцом и сыром

Пошаговый рецепт свиных зраз с яйцом и сыром с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 235 килокалорий

Простой рецепт свиных зраз с яйцом и сыром домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 235 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Свинина 600 г.
• Куриное яйцо 4 шт.
• Сыр российский 50 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Укроп 1 пучок
• Хлеб белый 50 г.
• Мука пшеничная 3 ст. ложк
• Подсолнечное масло 50 мл.
• Поваренная соль 0.5 ч. ложк
• Перец черный молотый по вкусу
• Вода 0.5 стак.

Пошагово

1. Очень сытные и сочные свиные зразы с яйцом и сыром отлично подойдут для обеда или ужина. Итак, приступаем к приготовлению. Отвариваем заранее 3 яйца (одно оставим для фарша). Репчатый лук очищаем. У меня 2 маленьких луковички вместо одной крупной.
2. Измельчаем лук любым удобным способом – мне нравится делать это при помощи комбайна, так как именно в нем я готовлю фарш.
3. Пару секунд и получается луковая кашка.
4. Сменяем насадку и перекручиваем свинину. Мне нравится, когда в мясе есть немного сала.
5. Получился очень нежный однородный фарш. Вбиваем к нему куриное яйцо. Пучок свежего укропа режем очень мелко и кладем к свиному фаршу.
6. Вымешиваем руками, чтобы все компоненты соединились. Хлеб размачиваем в воде, аккуратно отживаем и добавляем в фарш. Солим и немножко перчим, но это по желанию.
7. Вымешиваем фарш пару минут и делим его на котлетки одинакового размера.
8. Отварные яйца освобождаем от скорлупы и нарезаем их на четыре продольные дольки. Сыр режем брусочками.
9. Берем мясную котлетку и делаем из нее плоскую лепешку, на которую кладем яичную дольку и кусочек сыра.
10. Защепляем и придаем удлиненную форму. Проделываем данную процедуру с остальным фаршем и начинкой.
11. Обваливаем зразы в муке.
12. Закладываем их в сковороду с разогретым маслом.
13. Поджариваем до румяной корки и переворачиваем.
14. Добавляем немного воды (около полстакана), накрываем крышкой и тушим еще минут десять.
15. Подаем свиные зразы с яйцом и сыром горячими со свежей зеленью и овощами.

 

Dqignufoe, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

уверена маме понравится
все любители свиных зраз с яйцом и сыром оценили!

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик свиных зраз с яйцом и сыром