Пошаговый рецепт запеченой свиной ноги с яблоками и картофелем с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 28Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 97 килокалорийПростой рецепт запеченой свиной ноги с яблоками и картофелем домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 28. Содержит всего 97 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийСвиная нога 3 кгОливковое масло ¼ стаканаМорская соль 1 столовая ложкаКартофель 6 штукСвежий розмарин 1 столовая ложкаЗеленый лук с луковицей 6 штукЯблоко 4 штукиБренди 1 столовая ложкаПшеничная мука 2 столовые ложкиОвощной бульон 1,75 стаканаПошаговоРазогрейте духовку до 250 градусов. Выложите ногу в форму и натрите 2 ложками оливкового масла. Натрите морской солью и запекайте 20 минут.В большой миске смешайте нарезанный кусками картофель, оставшееся масло, розмарин и нарезанный зеленый лук.Уменьшите температуру до 180 градусов. Жарьте свинину еще 40 минут. Полейте соками из формы и выложите вокруг картофель. Запекайте еще 1 час.Разрежьте яблоки на 4 части, удалите сердцевину и выложите к мясу. Полейте соками и запекайте 30-40 минут до готовности мяса.Выложите мясо на тарелку, закройте фольгой и оставьте на 15 минут.Тем временем, распределите овощи и фрукты по форме ровным слоем. Увеличьте температуру до 220 градусов и жарьте еще 10 минут до румяного цвета. Выложите на блюдо.В сотейник налейте 2 ложки жира из формы и поставьте на средний огонь. Добавьте бренди и перемешайте. Затем вмешайте муку и готовьте 1 минуту. Снимите с огня и добавьте бульон. Перемешайте, верните на огонь и готовьте, пока соус слегка не загустеет.Подавайте мясо с яблоками, овощами и соусом.
