Пошаговый рецепт бланкета из говядины со шпинатом и пряностями с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 608 килокалорийПростой рецепт бланкета из говядины со шпинатом и пряностями домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 608 килокалорий.Ингредиенты на 2 порцииКуриный бульон 200 млСливки 10% - ные 200 млГовяжья вырезка 340 гПаприка 1 гСвежие листья шпината 100 гКумин (зира) 2 гРепчатый лук 90 гМолотый кориандр 2 гПшеничная мука 10 гЧеснок 1 зубчикЛавровый лист 1 штукаЗеленый лук 2 гОливковое масло 10 млСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоНарежьте мясо крупным кубиком 2 х2 см, репчатый лук — крупными перьями, мелко нарубите чеснок и зеленый лук.Обжарьте мясо на оливковом масле в сильно разогретом сотейнике в течение 3-х минут до легкой золотистой корочки, добавьте репчатый лук и обжаривайте еще 2 минуты.Добавьте кориандр, зиру и паприку, лавровый лист, перемешайте, обжаривайте еще 30 секунд.Влейте куриный бульон и тушите на слабом огне с закрытой крышкой в течение 15 минут, посолите, поперчите.Муку залейте сливками и размешайте венчиком до однородной консистенции.В сотейник добавьте чеснок, сливки с мукой, перемешайте, доведите до кипения и добавьте шпинат, перемешайте и тушите на слабом огне 1 минуту.Разложите блюдо по тарелкам, украсьте зеленым луком и подавайте.
