Гаспачо по‑мексикански с креветками на гриле

Пошаговый рецепт гаспачо по‑мексикански с креветками на гриле с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 час 15 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 221 килокалорий

Простой рецепт гаспачо по‑мексикански с креветками на гриле домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 15 минут. Содержит всего 221 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Креветки 225 г
• Белый хлеб для тостов 2 куска
• Помидоры 4 штуки
• Перец халапеньо 1 штука
• Репчатый лук 2 головки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Оливковое масло 2 столовые ложки
• Чеснок 2 зубчика
• Белый винный уксус 0,3 стакана
• Свежевыжатый сок лайма 1 столовая ложка
• Томатное пюре 400 г
• Зеленый перец 1 штука

Пошагово

1. Нагрейте газовый гриль до максимальной температуры. Решетку гриля поместите на гриль. Накройте крышкой и нагрейте в течение 5 минут. Очистите и смажьте маслом решетку гриля.
2. Тем временем, смешайте креветки с 1 ст. л. оливкового масла. Посолите и поперчите.
3. Замочите хлеб в небольшой миске с водой в течение 5 минут. Затем слейте воду и выжмите излишки воды.
4. Положите цельные томаты, перец халапеньо и луковицу на гриль. Готовьте овощи на гриле, постоянно переворачивая щипцами примерно 5 минут до золотистой корочки.
5. Положите креветки на противень и готовьте, постоянно переворачивая, до тех пор, пока креветки перестанут быть прозрачными. Около 3 минут. Переложите креветки в чистую миску и оставьте в холодильнике.
6. Уберите стержень из перчика халапеньо. Переложите поджаренные овощи в блендер. Выжмите лишнюю воду из хлеба и положите хлеб в блендер вместе с уксусом, соком лайма, томатным пюре, 1 чайной ложкой соли, оставшимися 3 столовыми ложками оливкового масла. Мешайте до образования густого пюре с небольшими комками. Посолите и поперчите. Добавляйте воду по одной столовой ложке, чтобы получить консистенцию супа.
7. Перелейте суп в герметичный контейнер и оставьте в холодильнике на час или лучше на ночь.
8. Разлейте суп по тарелкам. Посыпьте болгарским перцем, луком, креветками. Подавайте к столу.

 

Гаспачо по‑мексикански с креветками на гриле - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт гаспачо по‑мексикански с креветками на гриле!

 

спасибочки
как раз собралась делать гаспачо по‑мексикански с креветками на гриле

 

@Eorhepn, спасибо за новый вариант гаспачо по‑мексикански с креветками на гриле.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Надо попробовать

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала гаспачо по‑мексикански с креветками на гриле первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!