Грибы под сливочным соусом

Пошаговый рецепт грибов под сливочным соусом с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы, Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 295 килокалорий
• Повод: На обед

Не знаете, что приготовить в качестве основного блюда на обед или на ужин к любимому гарниру? Попробуйте этот простой рецепт грибов под сливочным соусом, идеально сочетающимися с макаронами.

Перед вами классический рецепт грибов под сливочным соусом - простой, но в то же время очень аппетитный. При желании дополнить этот вариант можно самой разнообразной свежей или сушеной зеленью для аромата. Используются в этот рецепт самые разнообразные грибы, которые только окажутся у вас под рукой.

Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

• Грибы — 350-400 Грамм
• Луковица — 1 Штука
• Чеснок — 3 Зубчика
• Бульон или вода — 50 Миллилитров
• Сливки — 100 Миллилитров
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Растительное масло — По вкусу (для жарки)

Пошагово

1. Грибочки вымыть, дать им как следует обсохнуть, а затем нарезать тонкими ломтиками.
2. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда грибочки. Обжарить их на среднем огне до аппетитной корочки.
3. Обжаренные грибы снять со сковороды, переложить на тарелку и отставить на время.
4. На сковороду добавить еще масла. Луковицу очистить и нарезать мелкими кубиками. В рецепт приготовления грибов под сливочным соусом лучше использовать побольше лука, так как он придает блюду особую пикантность. Отправить лук на сковороду.
5. Измельчить чеснок и отправить к луку. Жарить на среднем огне до золотистого цвета.
6. Добавить на сковороду немного бульона (можно в этот простой рецепт грибов под сливочным соусом и не использовать вовсе дополнительную жидкость, тогда соус будет более густым и насыщенным).
7. Влить на сковороду сливки. Добавить соль, перец по вкусу и все как следует перемешать.
8. В сковороду выложить грибочки и на среднем огне потушить около 3 минут.
9. Если грибы под сливочным соусом в домашних условиях подаются с макаронами, как в данном случае, то, предварительно отварив, их можно сразу выложить на сковороду.

 

кстати, когда я первый раз попробовала грибы под сливочным соусом, подумала: