Салат с кальмарами и кукурузой

Пошаговый рецепт салата с кальмарами и кукурузой с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 145 килокалорий
• Повод: На ужин

Салат с кальмарами и кукурузой - это мой любимый салат на Новый год. Уже лет пять ни одно новогоднее застолье не обходится без этого салата. Что ж, значит, будем и 2013 год встречать вместе с ним!

Если не знаете, какой салат приготовить на Новый 2013 год, то рекомендую салат, пользующийся успехом на моем новогоднем столе уже не первый год. Салат с кальмарами и кукурузой в нашей семье ассоциируется с Новым годом даже больше, чем Оливье, который мы не готовим. Салат с кальмарами и кукурузой получается довольно сытным и оригинальным - все-таки не каждый день люд в наших широтах кальмаров ест. Поэтому этот салат гостей и накормит, и удивит. Удачи в приготовлении и хорошего застолья!

Количество порций: 6-8

Ингредиенты на 6 порций

• Кальмары — 500 Грамм
• Луковица — 1 Штука
• Яйца — 3 Штуки
• Огурцы — 2 Штуки
• Рис — 50 Грамм
• Кукуруза консервированная — 200 Грамм
• Зеленый лук — - По вкусу
• Майонез — 100 Миллилитров
• Соль — - По вкусу
• Сливочное масло — 40 Грамм
• Укроп — - По вкусу
• Лимонный сок — 1 Ст. ложка

Пошагово

1. Начнем мы с приготовления кальмаров. Кальмаров сперва окатим кипятком и снимем с них верхнюю кожицу, затем хорошенько промоем в холодной воде.
2. Кладем кальмаров в кипящую подсоленную воду и варим 5 минут после кипения. Очень важно кальмаров не переварить, иначе они будут резиновыми.
3. Затем отваренных кальмаров нарежем соломкой.
4. Репчатый лук чистим и режем полукольцами.
5. В сковороде разогреваем сливочное масло, обжариваем в нем лук до прозрачности, затем добавляем кальмаров, перемешиваем и жарим вместе еще 2-3 минуты.
6. Яйца отвариваем вкрутую, нарезаем небольшими кубиками и добавляем к кальмарам и луку.
7. Огурцы моем, нарезаем кубиками (если огурцы старые - нужно снять толстую твердую кожицу) и добавляем к уже нарезанным ингредиентам салата.
8. Следом в салат отправляется отваренный до готовности и охлажденный рис.
9. Наконец, наступает черед консервированной кукурузы - ее, без жидкости, тоже добавляем в салат.
10. Все, мы на финишной прямой - добавляем в мелко рубленную зелень, сбрызгиваем ингредиенты лимонным соком (опционально) и перемешиваем с майонезом.
11. Готово! Приятного аппетита

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт салата с кальмарами и кукурузой!

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик салата с кальмарами и кукурузой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

какая вкусняшка!

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

спасибо за отличный рецепт!

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

Отличный рецепт
Обожаю салат с кальмарами и кукурузой