Тушёная капуста с фаршем и овощами

Пошаговый рецепт тушёной капусты с фаршем и овощами с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 68 килокалорий

Простой рецепт тушёной капусты с фаршем и овощами русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 68 килокалорий.

Ингредиенты на 7 порций

• Капуста белокочанная 1 кг.
• Картофель 400 г.
• Куриный фарш 300 г.
• Перец сладкий болгарский 150 г.
• Морковь 150 г.
• Пищевая йодированная соль 1 ч. ложк
• Перец черный молотый 0.5 ч. ложк
• Лавровый лист 2 шт.
• Аджика 0.5 ч. ложк
• Томатная паста 2 ст. ложк
• Лук репчатый 1 шт.
• Растительное масло 30 мл.

Пошагово

1. Луковицу очистить и порезать тонкими полукольцами, морковь тонкими дольками, болгарский перец небольшой тонкой соломкой.
2. Картофель отмыть, очистить и отварить в подсоленной воде с лавровым листом. Фарш нарезать небольшими кусочками.
3. Капусту тонко нашинковать.
4. В неглубокой сковороде накалить растительное масло, слегка обжарить на нём лук и добавить к нему морковь, обжаривать 3-4 минуты.
5. К луку с морковью добавить порезанный небольшими кусочками фарш, дать слегка побелеть и добавить соль и чёрный перец. Перемешать и тушить под крышкой 3-5 минут, добавить аджику и ложку томатной пасты, немного воды. Тушить под крышкой ещё 6-7 минут.
6. К почти готовому фаршу, за 2-3 минуты до готовности добавить болгарский перец. Обжаривать ещё 2 минуты.
7. К готовому фаршу с овощами добавить порезанный небольшими дольками отваренный картофель, хорошо перемешать и ещё немного, 1-2 минуты, потушить.
8. В глубокой сковороде или кастрюле, разогреть масло и всыпать туда капусту, слегка обжарить. Добавить пол стакана воды, соль и чёрный молотый перец, ложку томатной пасты. Хорошо смешать и тушить 6 минут без крышки, затем, добавив ещё немного воды, тушить под крышкой до полной готовности.
9. Соединить обжаренный фарш и готовую капусту, всё хорошо смешать и потушить 2-3 минуты.
10. Подавать гоячей, можно украсить свежими овощами или отварной морковью.

 

Отличный рецепт! Спасибо, РозаЛ. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

Мы тоже недавно первый раз делали тушёную капусту с фаршем и овощами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

Очень понравился состав тушёной капусты с фаршем и овощами, все отлично должно сочетаться!