Пошаговый рецепт салата с кальмарами из дайкона с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты из МорепродуктовСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 55 килокалорийНемногие знают, что такое дайкон. Пора это исправить!Ингредиенты на 2 порцииСакэ (или херес) 1 стол. л.Уксус 3 стол. л.Сахар 2 чайн. л.Соевый соус 3 стол. л.Кальмары 150 грМорковь 100 грДайкон 100 грКукуруза консервированая 100 грПошаговоНемногие знают, что такое дайкон. И еще меньше кто его готовит. На самом деле все очень просто – дайкон это китайский редис, настоящий кладезь необходимых витаминов. Добавив к нему овощи, специи и морепродукты, вы получите действительно уникальное и очень аппетитное блюдо. Вот и в этот раз буду себе готовить это уникальное блюдо.Морковь и дайкон почистить, заложить в сотейник, залить водой и подержать несколько минут при слабом кипении. Воду слить, остудить, после чего овощи нарезать соломкой. Кальмары очистить, варить примерно 3 минуты, дать остыть, порезать. Перемешать овощи, кальмары, добавить кукурузу. Приготовить заправку из соуса, уксуса, сахара и сакэ, полить ею салат, перемешать. При желании можно украсить зеленью, но я вот например ее не люблю поэтому никогда и не украшаю)). Можно подавать на стол в качестве дополнения к блюду. Или использовать как легкий завтрак. А еще можно и как ужин… В общем такой салат можно есть всегда и с чем угодно!
