Пошаговый рецепт куриной пикаты с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 184 килокалорийПовод: На обедИтальянская куриная пиката готовится очень быстро. Куриную грудку нужно хорошо отбить и пожарить. Немного специй, сок лимона и можно пировать! К куриной пикате хорошо подойдет белый соус. Жарить куриную пикату нужно в сильно разогретом масле до золотистого цвета с обеих сторон. Затем курицу снимите со сковороды и готовьте соус из лимонной цедры и сока, каперсов сахара и воды. Соус должен слегка закипеть и хорошо перемешаться. Затем сразу верните курицу на сковороду, хорошо полете ее соусом и под крышкой потушите еще несколько минут. Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 4Ингредиенты на 4 порцииКуриная грудка — 2 ШтукиМасло — 1 Ст. ложкаЛимон — 1 ШтукаСахар — 1/1, Чайных ложкиКаперсы — 2 Чайных ложкиБазилик — 1/1, Чайных ложки (измельченный)Мука — 2 Ст. ложкиСоль, перец — По вкусуВода — 1/1, СтаканаПошаговоПодготовить продукты.Куриную грудку разрезать пополам и отбить.Посолите, поперчите и обваляйте в муке грудки. На сковороде обжарьте до золотистого цвета, снимите на тарелку. В сковороду добавьте сок лимона, цедру каперсы, базилик, сахар, воду. Перемешайте, верните филе и тушите еще 5 минут.Приятного аппетита!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Ghifehoop ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
