Клопс по старинному рецепту

Пошаговый рецепт клопса по старинному рецепту с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Жарка, Тушение

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч 40 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 261 килокалорий
• Повод: День рождения, Обед, Ужин

Простой рецепт клопса по старинному рецепту русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 40 мин. Содержит всего 261 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• 800 г мякоти говядины (шея, кострец)
• 2 большие головки лука
• 150 г бородинского хлеба
• 2 ст. л. топленого масла
• 200 г кваса
• молотый имбирь, тмин, кориандр по вкусу
• соль, черный молотый перец по вкусу
• отварной картофель и сметана для подачи

Пошагово

1. Мясо зачистите, нарежьте ломтиками толщиной 2 см, отбейте и приправьте с двух сторон солью и перцем.
2. Лук мелко нарежьте, хлеб измельчите в блендере или натрите на терке.
3. На дно жаровни положите немного топленого масла, лавровый лист, посыпьте молотым перцем. Плотно заполните жаровню слоями, состоящими из 2-3 ломтиков мяса, лука и тертого хлеба. Поверх последнего слоя положите оставшееся масло и влейте квас.
4. Поставьте жаровню на сильный огонь, доведите до кипения. Закройте жаровню крышкой и тушите мясо на медленном огне до готовности, не менее часа, подливая квас по мере надобности.
5. Подавайте мясо с отварным картофелем, полив соусом из жаровни. Сметану подайте отдельно.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

Вот это да! Какой красивый рецептик клопса по старинному рецепту! А вкусный и простой!

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

Клопс по старинному рецепту готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

Как здорово!
Спасибо большое, О_Лачкова