Пошаговый рецепт куриных грудок, запеченных в фольге с овощами с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Вторые блюда, ПтицаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 471 килокалорийВ этом блюде ясно заметны итальянские нотки: моцарелла, базилик, цуккини и помидоры. При этом на подготовку уходит не более 10 минут, а в остальное время за вас работает духовка. Для легкого ужина можно вовсе обойтись без гарнира, но рис или паста сюда хорошо подходят — при запекании выделяется некоторое количество сока, который сделает гарнир еще вкуснее.Ингредиенты на 4 порцииЦуккини 400 гПомидоры красные 400 гКуриная грудка 800 гМоцарелла 200 гСоль ½ ч. л.Перец черный молотый ½ ч. л.Базилик свежий зеленый 20 гОливковое масло 40 млПошаговоРазогрейте духовку до 200 градусов. Молодые кабачки нарежьте ломтиками толщиной около сантиметра. Если у вас крупные помидоры, их лучше порезать ломтиками, если черри — просто пополам.На большой лист фольги выложите несколько кружочков кабачков и помидоры. Посолите, поперчите и посыпьте мелко нарезанными листьями базилика. В филе куриной грудки сделайте глубокие надрезы (немного наискосок) и в каждый надрез вложите ломтик моцареллы. Подготовленную грудку положите поверх овощей, еще раз посолите, поперчите и посыпьте базиликом. Сверху немного полейте оливковым маслом.Фольгу плотно заверните, соединив свободные концы. Получится 4 порционных кулечка, которые надо поставить в разогретую духовку на 30 минут. Пока курица с овощами запекается, можно приготовить гарнир.Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!
Куриные грудки, запеченные в фольге с овощами готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
