Пошаговый рецепт ризотто с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ГратинированиеВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 час 10 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 255 килокалорийПовод: Новый годПростой рецепт ризотто итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 10 минут. Содержит всего 255 килокалорий.Ингредиенты на 4 порциисыр (тертый) 100 гпомидоры 2 шт.рис (вареный) 200 гшампиньоны 100 гмасло подсолнечное 4 ст. л.морковь 1 шт.лук 2 шт.бульон (мясной) 1 ст.шафран 1 ч. л.сольперец черный (молотый)ПошаговоЛук и морковь нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле.Добавить вареный рис и прогреть на слабом огне до прозрачности.Влить бульон.Посолить, поперчить.Перемешать и тушить до готовности на слабом огне.Тертый сыр смешать с шафраном и добавить к рису.Перемешать и поставить в духовку на 3 минуты.Помидоры и грибы вымыть, нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле.Перед подачей на стол запеченный рис выложить на плоское блюдо, сверху выложить обжаренные помидоры и грибы.
