Пошаговый рецепт говяжьей печенки с картофелем с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 200 килокалорийПовод: На обедСтарорусский рецепт приготовления говяжьей печени с картофелем, луком и чесноком.Количество порций: 2Ингредиенты на 2 порциикартофель — 4 Штукиговяжья печень — 300 Граммзеленый лук — 6 Штукчеснок — 1 Зубчикрастительное масло — 4 Ст. ложкияйца — 6 Штукчерный перец — 1 Щепотка (по вкусу)соль — 1 Щепотка (по вкусу)ПошаговоПочистить и нарезать картофель мелкой соломкой. Мелко покрошить лук с чесноком. Через мясорубку пропустить говяжью печень.Нагреть сковороду. Обжарить лук, чеснок и картофель в растительном масле. Достаточно 10-15 минут на среднем огне. Выложить печенку. Добавить соль и перец по вкусу. Хорошенько перемешать. Закрыть крышкой и тушить до полной готовности.В небольшой миске взбить куриные яйца. Добавить соль. Залить яичной смесью картофель. Готовить еще около 5 минут. Приятного аппетита!
