Бездрожжевое тесто для пиццы на молоке

Пошаговый рецепт бездрожжевого теста для пиццы на молоке с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пицца
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 185 килокалорий
• Повод: На обед

Предлагаю альтернативу обычному дрожжевому тесту для пиццы - бездрожжевое тесто на молоке. Пицца с таким тестом всегда получается очень вкусной, какую бы начинку вы ни положили.

Традиционным тестом для всеми нами любимой итальянской пиццы является дрожжевое, но далеко не у всех получается приготовить такое же тонкое, очень мягкое и эластичное тесто, которое будет готовиться буквально за считанные минуты и долго оставаться свежим. Более простое и, как по мне, более вкусное бездрожжевое тесто получается на молоке и яйцах. Оно очень мягкое и непередаваемо вкусное. В идеале тесто для пиццы должно быть почти бесвкусным, поскольку главную роль играет именно начинка, но это тесто бесвкусным назвать точно нельзя. Пицца с таким тестом становится похожей на вкусный русский открытый пирог. Перед вами проверенный рецепт, как приготовить бездрожжевое тесто для пиццы на молоке, который сделает вашу выпечку самой вкусной, и вы больше никогда не захотите делать обычное дрожжевое тесто.

Количество порций: 4-5

Ингредиенты на 4 порции

• Молоко — 250 Миллилитров
• Мука — 4 Стакана
• Яйца — 2 Штуки
• Соль — 1 Чайная ложка
• Подсолнечное масло — 2 Ст. ложки

Пошагово

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Яйца взбейте вилкой. Полностью однородную массу можно не делать, достаточно будет разбить желтки и слегка смешать их с белками.
3. Молоко подогрейте, введите в яйца, добавьте подсолнечное масло и соль. Хорошо размешайте.
4. Постепенно добавляйте муку и вымешивайте мягкое тесто.
5. Готовое тесто не будет липнуть к рукам и в то же время будет очень мягким и эластичным.
6. Раскатайте тесто по размеру формы и выложите в нее, предварительно смазав подсолнечным маслом.
7. Сверху смажьте кетчупом или томатным соусом, выложите начинку, какую пожелаете. Я использовала консервированную кукурузу, ветчину и жареные шампиньоны. Запекайте пиццу в духовке на протяжении 30 минут. За 10 минут до готовности посыпьте натертым сыром.
8. Готовой пицце дайте несколько минут отдохнуть — и подавайте к столу. Резать пиццу очень удобно специальным ножом.

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Надо попробовать приготовить бездрожжевое тесто для пиццы на молоке

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

Бездрожжевое тесто для пиццы на молоке для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

@Оля_К, отличный рецепт бездрожжевого теста для пиццы на молоке
спасибо за идейку