Мясо по-китайски

Пошаговый рецепт мяса по-китайски с фото.

• Национальная кухня: Китайская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 170 килокалорий
• Повод: На обед

Мясо по-китайски - это очень вкусное блюдо из самых обыкновенных ингредиентов, однако имеющее характерный китайский вкусовой оттенок. Если любите китайскую кухню - вам понравится.

Мясо по-китайски - это не какое-то каноничное и не терпящее никаких отступлений от оригинального рецепта блюдо. Это скорее просто мясо, приготовленное в традиционном китайском стиле - в воке, с соевым соусом, острым перцем и другими непременными атрибутами китайской традиционной кухни. В этом рецепте я готовлю говядину, но аналогичным образом можно приготовить и свинину. Удачи!

Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

• Говядина — 300 Грамм
• Перец болгарский красный — 1 Штука
• Картофелина — 1 Штука
• Огурцы — 2 Штуки
• Морковь — 1 Штука
• Перец острый сушеный — 1 Штука
• Кусочек корня имбиря — 1 Штука
• Яблоко — 1 Штука
• Соевый соус — 40 Миллилитров

Пошагово

1. В воке разогреваем растительное масло (можно и оливковое), быстро обжариваем в нем на большом огне наш острый сушеный перчик.
2. Обжариваем минуты 3-4, пока перец не поменяет цвет.
3. Перец вынимаем, вместо него кладем в вок нарезанную некрупными кубиками говядину.
4. Помешивая, обжариваем мяско 3-4 минуты, после чего добавляем к нему крупно нарезанный имбирь. Продолжаем обжаривать, постоянно помешивая.
5. Следом добавляем в вок натертую на средней терке морковь.
6. Перемешиваем, обжариваем буквально минуты полторы.
7. Далее кладем в вок натертую на той же средней терке картошку. Обжариваем еще пару минут.
8. Затем добавляем в вок небольшими кусочками нарезанный перец.
9. Еще через минуту - крупно нарезанное яблоко.
10. Еще через две минуты добавляем в вок тертый огурец.
11. Теперь заливаем все соевым соусом, добавляем немного кунжутного масла и обжариваем еще 4-5 минут, постоянно помешивая. На выходе должно получиться нечто подобное тому, что вы видите на фото.
12. Мясо по - китайски готово! Приятного аппетита!