Раки в вине

Пошаговый рецепт раков в вине с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 68 килокалорий
• Повод: На ужин

Один из самых удачных способов приготовления раков - это раки в вине. Пивоманы, не беспокойтесь - вино полностью выпаривается, и эти раки идут к пиву не хуже любых других

Мой муж - большой любитель раков, поэтому я испробовала уже, наверное, с десяток разных способов приготовления раков. Один из наиболее удачных изобрела совсем недавно - раки в вине. До этого все как-то в пиве да в пиве тушила, а тут попробовала в вине - получилось точно не хуже. Так что - вносим разнообразие в приготовление раков!

Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

• Раки — 10 Штук
• Белое сухое вино — 300 Миллилитров
• Сливочное масло — 150 Грамм
• Чеснок — 3 Зубчика
• Специи — - По вкусу
• Соль — - По вкусу
• Зелень — - По вкусу

Пошагово

1. Раков хорошенько промываем, даем воде с них стечь.
2. В сковороде растапливаем сливочное масло.
3. Пока масло греется - мелко нарезаем чеснок.
4. Как только масло хорошо растопится - бросаем в него чеснок, обжариваем 2-3 минуты до характерного запаха.
5. Вслед за чесноком бросаем в сковороду раков.
6. Обжариваем до тех пор, пока не приобретут оранжевый оттенок.
7. Затем добавляем все наши специи, накрываем сковороду крышкой и тушим на среднем огне еще 4-5 минут.
8. Затем раков из сковороды перекладываем в кастрюлю и заливаем вином. Доводим до кипения и кипятим еще около 10 минут.
9. Снимаем с огня и даем настояться под крышкой еще около 10 минут. Все, раки в вине готовы - можно открывать пивко и садиться поудобнее

 

Раки в вине готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

выглядит очень аппетитно

 

kovalkova88, ты сама их придумала рецепт раков в вине?