Пошаговый рецепт лосося, запеченного с цветной капустой, под шафрановым соусом с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: ЗапеканиеВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 328 килокалорийПовод: ОбедПростой рецепт лосося, запеченного с цветной капустой, под шафрановым соусом итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 328 килокалорий.Ингредиенты на 4 порциилосось – 500 грыбный бульон – 200 млуксус – 1 ст. л.цветная капуста – 600 глуковица – 1 шт.мука – 15 гсоль, перец – по вкусусливки – 100 млтёртый пармезанский сырвино белое сухое – 50 млмасло сливочноешафран – 1 пакетикПошаговоОтварить 5 минут цветную капусту, разделив ее на соцветия, в подсоленной воде с 1 ст. л. уксуса.На сливочном масле с каплей оливкового обжарить мелко нашинкованную луковицу. Влить вино и дать ему выпариться. Затем влить бульон. Как только бульон закипит, влить сливки.Смешать 20 г сливочного масла с мукой и влить в соус, постоянно помешивая венчиком, чтобы не образовались сгустки. Поварить соус 5 минут. Посолить, поперчить. Всыпать натертый сыр.Лосось нарезать кубиками и обжарить 2 минуты. Посолить.Форму для запекания смазать оливковым маслом и выложить слой цветной капусты.На цветную капусту равномерно разложить слой лосося. Залить соусом. Присыпать сыром. Запекать при 180°С около 15 минут, пока капуста не зарумянится.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали лосося, запеченного с цветной капустой, под шафрановым соусом. Спасибо за рецепт!
Я с дочкой делаем лосося, запеченного с цветной капустой, под шафрановым соусом. Довольно вкусно выходит
@oafuond, отличный рецепт лосося, запеченного с цветной капустой, под шафрановым соусом спасибо за идейку
