Пошаговый рецепт отбивных из вешенок с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ОхлаждениеВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 127 килокалорийПовод: Новый годПростой рецепт отбивных из вешенок итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 127 килокалорий.Ингредиенты на 7 порцийвешенки (свежие) 300 глук 1 шт.сметана 4 ст. ляйца куриные 2 шт.мука 3 ст. л.перец черный (по вкусу) щепоткамасло растительное (для жарки) 5 ст. л.ПошаговоПриготовить сметанно - луковый соус.Лук натереть на терке, добавить сметану, соль и перец по вкусу.Вешенки густо намазать со внутренней стороны соусом и оставить мариноваться часа на 3—4, а лучше на ночь в холодильнике.На следующий день грибы пропитаются соусом, станут эластичнее, мягче.Подготовить тарелки с мукой и с размешанными яйцами.Сначала тщательно обвалять каждый гриб в муке.Затем обмакнуть в яйцо.Обжарить отбивные из вешенок на масле в сковороде на умеренном огне до золотистого цвета.Промокнуть на салфетке от лишнего масла.Отбивные из вешенок готовы.Благодаря соусу они по вкусу напоминают настоящие мясные отбивные, только пикантнее и сочнее.Рецепт несложен, а результат порадует, особенно любителей грибов.Нужны именно вешенки — у них нужная структура и какой - то мясной вкус.Отбивные хороши как в горячем, так и в холодном виде.Кроме того, это блюдо подойдет вегетарианцам.Отбивные из вешенок готовы.Благодаря соусу они по вкусу напоминают настоящие мясные отбивные, только пикантнее и сочнее.Рецепт несложен, а результат порадует, особенно любителей грибов.Нужны именно вешенки — у них нужная структура и какой - то мясной вкус.Отбивные хороши как в горячем, так и в холодном виде.Кроме того, это блюдо подойдет вегетарианцам.
