Пошаговый рецепт ребрышек барбекю на мангале с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 193 килокалорийПовод: На ужинЯ даже не знаю, что может быть вкуснее ребрышек барбекю на мангале, да еще на природе. В общем это блюдо всегда идет на ура. Все просто, все натурально и очень вкусно! Обязательно запеките овощи! Ребрышки барбекю на мангале маринуются в луке. Это довольно старый кавказский способ маринования мяса. Берется много лука, режется, а когда мы мнете мясо с луком и солью, появляется сок в котором и маринуется мясо. Это замечательный способ, мариновать можно от часа до суток, но тогда уже в холодильнике. И еще один секрет, ребрышки с луком, когда они маринуются должны стоять на солнце, разумеется накрытое крышкой. Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 4-6Ингредиенты на 4 порцииРебрышки — 1000 ГраммЛук — 2 ШтукиЗелень — 1 Штука (пучок)Соль, перец — По вкусуПаприка — 1 Чайная ложкаПошаговоПодготовить продукты.Порезать ребрышки на куски, натереть солью, перцем, паприкой.Нарезать лук, зелень и все смешать с ребрышками. Маринуем час.Пока мясо маринуется, приготовьте угли.Выложите ребра на решетку и запекайте на мангале.Решетку с мясом периодически переворачивайте.Ребрышки готовятся около 40 минут на среднем жаре до полной готовности.Приятного аппетита!
