Пошаговый рецепт куриных пупков на меду с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 520 килокалорийПростой рецепт куриных пупков на меду русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Содержит всего 520 килокалорий.Ингредиенты на 3 порции250 г репчатого лука250 г моркови3 ст. л. сметанымед и имбирь по вкусу500 г куриных желудковПошагово* старорусский рецептПотрошеные куриные желудки тщательно промыть и перебрать, удалить оставшиеся оболочки. Срезать с них излишки жира.Очистить и крупно нарезать лук и морковь. Овощи и желудки положить в кастрюлю с толстым дном, залить доверху холодной водой и поставить на медленный огонь. Во время варки помешивать. Посолить примерно за час до конца варки. Готовность – когда желудки станут мягкими, разварятся.За 10–15 минут до готовности нужно добавить в кастрюлю сметану и перемешать.Перед подачей добавить мед или корень имбиря по вкусу.Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.
