Пошаговый рецепт лосося с полентой и кукурузой с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюда, ПолентаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 218 килокалорийПовод: На ужинРецепт приготовления жареного лосося с полентой, кукурузой, чили, луком и мятой.Количество порций: 4Ингредиенты на 4 порцииполенты — 1 Чашкакуриного бульона — 31/1, Чашкифиле лосося с кожей — 450 Граммсоль и свежемолотый перец — - По вкусукукурузы — 1 Стаканчили — 60 Граммкрасного лука — 1/1, Чашкисока лайма — 3 Ст. ложкимяты — 1 Ст. ложкаПошаговоЗамочить лук в ледяной воде на несколько минут. В кастрюле смешать поленту и бульон. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить, помешивая, пока полента не станет нежной, около 15 минут.Между тем, разрезать рыбу на 4 равные части. Приправить слегка солью и перцем. Положить в смазанную маслом сковороду. Жарить 4 минуты. Перевернуть и жарить еще 3-4 минутыМежду тем, в небольшой миске смешать кукурузу, чили, лук, сок лайма и мяту. Выложить поленту на тарелки. Добавить кусок лосося на каждую тарелку, добавить кукурузную смесь. Приправить по вкусу солью и перцем и подавать.
Доброго! Сегодня приготовила лосося с полентой и кукурузой по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
