Пошаговый рецепт отбивных в духовке с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 36 килокалорийПовод: На обедРецепт приготовления запеченных свиных отбивных с грибами, луком, сыром и помидорами. Запеченные свиные отбивные – вкусное блюдо, которое непременно понравится вашим домашним и гостям.Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порциисвиной вырезки — 700-800 Граммшампиньонов — 300 Граммлуковица — 1 Штукапомидора — 2 Штукисыра — 250 Граммпетрушка — По вкусуспеции и соль — По вкусуяйца — 2 Штуки (кляр)молоко — По вкусу (кляр)мука — По вкусу (кляр)ПошаговоНарезать свиную вырезку на кусочки и слегка отбить с обеих сторон молотком.Посыпать каждую отбивную соль и специями.В миске взбить вилкой яйца и молоко. Добавить соль и приправы. Кляр готов. Разогреть подсолнечное масло в сковороде. Обвалять отбивные в муке, затем окунуть в яичную смесь и обжарить с обеих сторон.Отдельно обжарить нарезанные грибы и нарезанный полукольцами лук. Крупно натереть сыр.Выложить отбивные на противень. Выложить на каждую отбивную слой грибов и слой жареного лукаЗатем посыпать петрушкой и выложить кружки помидоров. При желании помидоры можно смазать майонезом.Посыпать отбивные сыром.Запекать в духовке около 15-20 минут, пока сыр не расплавится.
