Семга с фенхелем и лимоном

Пошаговый рецепт семги с фенхелем и лимоном с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 45 килокалорий
• Повод: На обед

Запеченная семга с фенхелем и лимоном - пальчики оближете! Изысканный и легкий ужин на четверых можно приготовить за 20 минут! Сытное, полезное и ароматное блюдо покорит вас и ваших гостей. Пробуем!

Семга с фенхелем и лимоном - это буйство ароматов, вкусов, красок. Готовится очень просто и быстро, а в памяти останется надолго. Полезное блюдо для всей семьи. Примечание: вместо фенхеля можно использовать зелень или корень сельдерея, а вместо семги - форель или горбушу. Удачи в приготовлении!

Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• Семга — 500 Грамм (4 кусочка филе)
• Корешок фенхеля — 1 Штука
• Лимон — 2 Штуки
• Помидоры черри — 2 Стакана
• Чеснок — 4 Зубчика (небольшие)
• Маслины — 1 Стакан (Каламата)
• Херес или белое сухое вино — 8 Чайных ложек
• Масло сливочное — 50-60 Грамм
• Соль — - По вкусу
• Перец черный — - По вкусу

Пошагово

1. Включите духовку нагреваться на 230 градусов. Пергаментную бумагу порвите на 4 больших листа по 20 на 25 см. Каждый лист сложите вдвое и срежьте края полукругом, затем раскройте. Выложите на противень раскрытую бумагу. Фенхель нарежьте полукольцами, зеленую часть сохраните. Поровну разложите по центру раскрытой бумаги. Лимон промойте, нарежьте кольцами, выберите косточки. Выложите по 3 кольца лимона на фенхель. Получится своего рода ложе для семги.
2. На каждое ложе из фенхеля и лимона выложите по порционному кусочку филе семги шкуркой вниз. Посолите и поперчите по вкусу.
3. На семгу положите еще по два кружочка лимона.
4. К каждой порции добавьте по несколько штук маслин и помытых помидорчиков. На лимон поверх семги положите по кусочку сливочного масла. Сбрызните все это изобилие хересом или сухим вином - по 2 ч. л. на порцию.
5. Осталось только плотно завернуть и зажать края пергамента. Итак, закрываем наш полукруглый конвертик и заворачиваем края внутрь, образуя своего рода чебурек. Запекаем в течение 10 минут в разогретой духовке. Выбрав конвертики из духовки, аккуратно прокалываем их ножом, позволяя выйти пару. Будьте осторожны!
6. Разворачиваем пергамент и наш ужин прямо на бумаге переносим на тарелочку, посыпаем измельченной зеленой частью фенхеля и подаем. Приятного аппетита!

 

очень вкусный рецепт семги с фенхелем и лимоном, буду рада воспользоваться рецептом.

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!