Трио тартар

Пошаговый рецепт трио тартар с фото.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Итальянская кухня, Низкокалорийная еда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 180 килокалорий

Простой рецепт трио тартар итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30. Содержит всего 180 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Гребешки 100 г
• Лосось 100 г
• Клубника 30 г
• Сыр дор - блю 10 г
• Оливковое масло 2 г
• Консервированный тунец в собственном соку 100 г
• Мята 2 г
• Кунжутное масло 5 г
• Яблоко 50 г
• Огурцы 20 г
• Кунжутные семечки 5 г
• Помидоры 50 г
• Базилик 2 г
• Красный лук 10 г
• Авокадо 100 г
• Лимонный сок 5 г
• Красный стручковый перец 1 г

Пошагово

1. Гребешок нарезать мелкими кубиками, заправить оливковым маслом, лимонным соком и добавить трюфельную пасту.
2. Гарнир: огурец очистить от кожи и семян, нарезать мелкими кубиками, яблоко очистить от семян и кожи и тоже нарезать мелкими кубиками, заправить оливковым маслом и семенами кунжута.
3. Лосось нарезать мелкими кубиками, добавить нарезанную кубиками клубнику с сыром дор - блю и заправить оливковым маслом и лимонным соком.
4. Гарнир — помидоры очистить от кожи и семян, нарезать мелкими кубиками, добавить лук (нарезанный кубиками), заправить маслом.
5. Тунец и мяту нарезать мелкими кубиками, заправить кунжутным маслом и лимонным соком.
6. На порционную тарелку с помощью формочек выложить гарнир, поверх тартар из лосося, тунца и гребешка. Украсить шнитт - луком.
7. Рядом в формовых ложках подать соусы: томатную сальсу, лимонную сальсу и песто.

 

Спасибо за угощение, буду пробовать