Цыпленок по‑римски

Пошаговый рецепт цыпленка по‑римски с фото.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Итальянская кухня
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 131 килокалорий

Простой рецепт цыпленка по‑римски итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 131 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Куриная грудка 2 штуки
• Соль 1,5 чайные ложки
• Куриные бедра 2 штуки
• Молотый черный перец ½ чайной ложки
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Красный перец горошком 1 штука
• Желтый перец горошком 1 штука
• Прошутто 100 г
• Чеснок 2 зубчика
• Помидоры 1 штука
• Белое сухое вино ½ стакана
• Измельченный свежий тимьян 1 столовая ложка
• Орегано 1 столовая ложка
• Каперсы 2 столовые ложки
• Куриный бульон 100 мл
• Рубленая петрушка ¼ стакана

Пошагово

1. Возьмите 2 куриные грудки (4 половинки) и 2 куриные ножки на косточке. Снимите кожу и натрите солью с перцем. Выложите цыпленка на тяжелую раскаленную сковороду и обжарьте на среднем огне до темно - золотистой корочки.
2. На той же сковороде, вынув из нее курицу, обжарьте прошутто с мелко порубленным красным и желтым перцем (примерно 5 минут). Добавьте нарезанный перьями чеснок и готовьте еще 1 минуту.
3. Затем туда же насыпьте тимьян, орегано и измельченный помидор, влейте вино и куриный бульон. Тщательно перемешайте и положите в получившуюся смесь кусочки ранее обжаренной курицы.
4. Доведите все до кипения, уменьшите огонь и, накрыв курицу крышкой, продолжайте готовить на слабом огне еще примерно 20-30 минут.
5. Приготовленного цыпленка переложите вместе с соусом в герметичный контейнер и оставьте в холодильнике хотя бы на 8 часов. (Чтобы цыпленок лучше пропитался соусом, рекомендуется готовить это блюдо за день до праздничного застолья. )
6. Перед подачей на стол цыпленка следует подогреть, добавив в соус каперсы и рубленную петрушку.

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото цыпленка по‑римски очень аппетитно выглядит!!!

 

Хороший рецептик!

 

спасибочки
как раз собралась делать цыпленка по‑римски

 

Доброго!
Сегодня приготовила цыпленка по‑римски по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

очень люблю цыпленка по‑римски,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась