Пошаговый рецепт картофельных ньокков с острым томатным соусом с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Основные блюда, Итальянская кухня, Постная едаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 528 килокалорийПростой рецепт картофельных ньокков с острым томатным соусом итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 528 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииКартофель 1 кгПшеничная мука 200 гКрасный лук 1 штукаПомидоры в собственном соку 800 гЧеснок 2 зубчикаОливковое масло 2 столовые ложкиПерец чили 1 штукаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоКартофель отварить в мундире минут 20, чуть не доваривая. Очистить и натереть на мелкой терке.Добавить щепотку соли и просеянную муку. Замесить тесто. Раскатать кусочки теста на колбаски и нарезать их на небольшие кусочки. Вилкой сделать углубления на каждом кусочке.Отварить ньокки в подсоленной воде пару минут пока изделия не всплывут.Подавать ньокки полив соусом и присыпав сыром, травами и добавив свежие черри.Пока варится картофель можно приготовить соус. В сотейнике разогреть масло, добавить измельченный лук, чеснок и чили. Через 4-5 минут добавить и травы. соль и перец, добавить томаты и тушить на небольшом огне минут 20. Измельчить соус в блендере. Попробовать, досолить. Если необходимо добавить щепотку сахара или бальзамик.
