Пошаговый рецепт куриной печени, жареной с луком с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 65 килокалорийПовод: На обедКуриная печень, жареная с луком - дешевое по себестоимости и очень простое в приготовлении блюдо, хорошо подходящее для обеда или ужина на каждый день. Рассказываю, как приготовить это простое блюдо. Куриная печень особой популярностью в России не пользуется - наверное из-за того, что далеко не все умеют ее вкусно готовить. Простой рецепт куриной печени, жареной с луком, содержит парочку нехитрых секретов, зная которые можно приготовить просто отменный обед или ужин из дешевых по себестоимости продуктов. Эдакое студенческое блюдо эконом-режима, которое во вкусовом плане не меркнет на фоне других вторых блюд.Количество порций: 2Ингредиенты на 2 порцииКуриная печень — 450 ГраммЛуковица — 1 ШтукаМолоко — 1,5 СтаканаМука — 2 Ст. ложкиСоль — - По вкусуРастительное масло — 2 Ст. ложки (для жарки)ПошаговоХорошенько промыть печень, разрезать пополам каждый кусочек. Положить в миску.Залить молоком так, чтобы молоко полностью покрывало печень.Луковицу очистить, нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.Извлечь лук из сковороды, когда он станет золотистым. Сковороду с огня не снимать. Каждый кусочек куриной печени обвалять в муке.Положить кусочки печени в горячую сковороду с небольшим количеством масла.Обжарить до коричневого цвета с одной стороны.Затем перевернуть и обжарить с другой стороны до готовности.Посолить по вкусу.Вернуть обжаренный лук в сковороду, перемешать с печенью и обжарить вместе еще 1 минуту.Готово! Подавать лучше всего с картофельным пюре.
