Лингвини с помидорами и зеленью

Пошаговый рецепт лингвиней с помидорами и зеленью с фото.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 243 килокалорий
• Повод: На обед

Рецепт приготовления пасты Лингвини с козьим сыром, луком-шалот, белым вином, зеленью петрушки, укропом, эстрагоном, тимьяном и помидорами.

Сложная смесь вкусов свежих трав и сладкие помидоры в сочетании со сливочным сыром делают эту пасту восхитительной. Подавайте ее с бокалом красного вина. Чтобы сделать блюдо ярким, используйте помидоры разных цветов.

Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• соль и перец — По вкусу
• пасты Лингвини — 450 Грамм
• козьего сыра — 240 Грамм
• сливочного масла — 6 Ст. ложек
• луковицы - шалот — 2 Штуки
• белого вина — 1/1, Чашки
• зелени петрушки — 1/1, Стакана
• свежего укропа — 1/1, Стакана
• свежего эстрагона — 1/1, Стакана
• свежего тимьяна — 2 Ст. ложки
• помидоров — 2 Чашки

Пошагово

1. Мелко нарезать лук - шалот. Измельчить зелень петрушки, укроп, эстрагон и тимьян. Нарезать помидоры ломтиками. В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Когда вода закипит, добавить макароны и варить до готовности, следуя инструкциям на упаковке. Слить воду, зарезервировав немного макаронной жидкости.
2. Пока макароны готовятся, выложить в тарелку нарезанный козий сыр. Добавить в тарелку готовые макароны. В средней сковороде растопить сливочное масло на среднем огне. Добавить нарезанный лук и жарить, пока он не размягчится, около 5 минут.
3. Добавить белое вино и готовить, пока часть жидкости не испарится, около 2 минут. Добавить петрушку, укроп, эстрагон и тимьян.
4. Выложить травяную смесь в макароны, приправить перцем по вкусу и перемешивать в течение 1 минуты.
5. Добавить помидоры и аккуратно перемешивать еще 1 минуту. Приправить солью и перцем по вкусу и сразу подавать.

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала лингвини с помидорами и зеленью!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

Мы тоже недавно первый раз делали лингвини с помидорами и зеленью. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем