Пошаговый рецепт рёбрышек свиных запеченных с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 294 килокалорийПростой рецепт рёбрышек свиных запеченных русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 294 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийСвиные ребрышки 1 кг.Кетчуп чили 3 ст. ложкРастительное масло 4 ст. ложкПаприка сушеная 2 ст. ложкМед натуральный 1 ст. ложкУксус бальзамический 4 ст. ложкПерец черный молотый по вкусуПищевая соль по вкусуЛавровый лист 2 шт.Перец душистый 1 ст. ложкПетрушка 2 веточ.ПошаговоЕсли вы купили грудинку заранее и держали её в морозильной камере, тогда оттаивайте её в холодильнике. Быстрое оттаивание мяса скажется на его качестве. Тщательно помойте и вытрите грудинку.В кастрюлю налейте воду, доведите её до кипения, добавьте лавровые листья, душистый перец, соль.Рёбрышки разрежьте порционно, по два ребра.Отправьте их в кастрюлю вариться на 30-35 минут. Выключайте огонь, но рёбрышки не вынимайте, пускай они остынут в бульоне.Пока рёбрышки варятся, приготовьте соус. В любой таре смешайте три столовых ложки кетчупа чили, две столовых ложки паприки, одну столовую ложку мёда, четыре столовых ложки бальзамического уксуса, тщательно перемешайте и в последнюю очередь введите четыре столовых ложки растительного масла.Охлаждённые рёбра, вынимайте из бульона и высушите бумажным полотенцем, а затем обмажьте каждое ребро соусом. Поставьте на тридцать минут в холодильник, чтобы они замариновались.Через тридцать минут выкладывайте рёбра в пакет для запекания.Выпустите из пакета воздух и завяжите его. Сверху пакет проколите в нескольких местах иголкой, чтобы пакет не лопнул во время запекания. запекайте при температуре двести двадцать градусов, в течении пятнадцати, двадцати минут.Если вы любите более румяные рёбрышки, тогда осторожно разрежьте пакет, разверните его, тогда рёбрышки сильнее зарумянятся.При том, что маринад острый, рёбрышки нежные и сочные.
