Пошаговый рецепт баклажанов по-тоскански с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Бутерброды, Горячие блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 239 килокалорийПовод: На обедНе удивляйтесь тому, что на фото бутерброд! Ведь с рецептом баклажан по-тоскански Вы научитесь готовить отличную пищу для ланча на всю семью. Кто сказал, что баклажаны - это сугубо икра или жареные кольца? Баклажаны отлично сморятся и в рагу, и запекать их можно, к примеру. Итальянцы, которые любят и овощи, и мучное, предлагают свой оригинальный рецепт баклажан, с которым я познакомилась в путешествии по Италии. Для приготовления баклажан по-тоскански можно взять уже готовую чиабатту, упростив себе готовку. Смотрим ниже рецепт с фото.Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порцииЧиабатта — 1 ШтукаБаклажан — 1 ШтукаЦукини — 1 ШтукаМоцарелла — 100 ГраммТворожный сыр — 100 ГраммКрасный лук — 1 ШтукаПомидор — 1 ШтукаСладкий перец — 1-2 ШтукОливковое масло — 100 ГраммПрованские травы — По вкусуЧеснок — 2-3 ЗубчиковПошаговоВсе овощи промойте и нарежьте средними кубиками.Выложите их в посуду для запекания.Теперь сделаем заправку: смешайте оливковое масло с прованскими травами, чесноком и перцем.Залейте заправкой овощи и отправьте их на 15-20 минут в разогретую до 180 С духовку. Овощи должны подрумяниться, стать хрустящими.Достаем овощи, даем им остыть.Чиабатту разрезаем вдоль. Хорошенько смазываем творожным сыром.Теперь выкладываем на чиабатту моцареллу, затем овощи и накрываем второй половинкой чиабатты. Моцареллу можно заменить брынзой. При желании можно также добавить тонко нарезанный бекон.Теперь отправляем чиабатту в духовку на 2-3 минуты. Готовые баклажаны по - тоскански кушаем пока хлеб не остыл. Можно разрезать на несколько кусочков. Вот и все! Приятного аппетита)
