Пошаговый рецепт бастурмы из филе с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 315 килокалорийПростой рецепт бастурмы из филе домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 315 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииВинный уксус 1 столовая ложкаРепчатый лук 2 головкиЗеленый лук 100 гГовяжья вырезка 500 гПомидоры 200 гЛимоны ½ штукиПошаговоГовяжью вырезку обмыть, зачистить от сухожилий, нарезать кусками весом по 40-50 г, сложить в фарфоровую или эмалированную посуду, посолить, посыпать перцем, добавить уксус, мелко нарезанный репчатый лук и перемешать.Накрыв посуду крышкой, поставить в холодное место на 2-3 часа, чтобы филе промариновалось.Приготовленное филе нанизать на металлический вертел и жарить над раскаленными углями (без пламени) в течение 8-10 минут, повертывая вертел, чтобы филе равномерно прожарилось.При подаче к столу куски готового филе (бастурму) снять с вертела, уложить на подогретое блюдо и гарнировать помидорами, репчатым и зеленым луком, лимоном.
